भुखमरी

चाहे वह काल्पनिक उत्तरजीविता नायक रॉबिन्सन क्रूसो हो या बिल्कुल वास्तविक बियर ग्रिल्स, जो लोग सबसे कठिन इलाकों में जीवित रहने का प्रयास करते हैं, वे हमेशा एक काम करना याद रखते हैं – वे खाते हैं। अक्सर, यह वही होता है जो उन्हें अपने परिवेश में मिलता है। कभी-कभी इसमें अजीब पौधे या कवक या शिकार करने वाले जानवर भी शामिल हो सकते हैं। क्या आपने कभी सोचा है कि वे जो करते हैं वह क्यों करते हैं? ऐसा इसलिए है क्योंकि मनुष्य भोजन के बिना 21 दिनों से अधिक समय तक जीवित नहीं रह सकता है।

भोजन कितना महत्वपूर्ण है?

भोजन और पानी का सेवन मानव जीवन का अभिन्न अंग है। यदि आप भोजन और पानी दोनों का सेवन बंद कर देंगे तो आपका शरीर अंततः काम करना बंद कर देगा। हालाँकि, हम पानी के बिना कई दिनों तक और कभी-कभी भोजन के बिना हफ्तों तक जीवित रह सकते हैं। समयावधि इस बात पर निर्भर करती है कि क्या आप केवल भोजन लेना बंद कर देते हैं या पानी और भोजन दोनों का सेवन बंद कर देते हैं। जब आप भूखे मर रहे होते हैं, तो जलने वाली ऊर्जा की मात्रा को कम करने के लिए शरीर अलग तरह से काम करना शुरू कर देता है।

एक पबमेड में लेखयूएस लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में बायोमेडिकल और लाइफ साइंसेज जर्नल का एक निःशुल्क पूर्ण-पाठ संग्रह बताता है कि शरीर भोजन और पानी के बिना 8 से 21 दिनों तक जीवित रह सकता है और पर्याप्त पानी मिलने पर दो महीने तक भी जीवित रह सकता है। सेवन. कई अन्य अध्ययनों ने भुखमरी के बारे में महत्वपूर्ण टिप्पणियों को उजागर किया है।

दुनिया भर में आधुनिक समय की भूख हड़तालों ने भुखमरी के बारे में एक अंतर्दृष्टि प्रदान की है। ए अध्ययन ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में कई भूख हड़तालों का हवाला दिया गया जो 21 से 40 दिनों के बाद समाप्त हुईं, जो प्रतिभागियों द्वारा अनुभव किए जा रहे गंभीर, जीवन-घातक लक्षणों के कारण समाप्त हुईं।

विशेषज्ञों ने यह भी कहा है कि जीवित रहने के लिए बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) पैमाने पर एक निश्चित “न्यूनतम” संख्या पाई गई है। के अनुसार पत्रिका पोषण13 से कम बीएमआई वाले पुरुष और 11 से कम बीएमआई वाली महिलाएं जीवित नहीं रह सकतीं। ब्रिटिश मेडिकल जर्नल के एक अन्य लेख में कहा गया है कि जो लोग सामान्य वजन के होते हैं और उनका बीएमआई स्वस्थ होता है, उनके शरीर के वजन और मांसपेशियों के ऊतकों का प्रतिशत भुखमरी के पहले तीन दिनों के दौरान मोटापे से ग्रस्त लोगों की तुलना में बहुत तेजी से कम होता है। जर्नल न्यूट्रिशन के अनुसार, एक महिला अपने शरीर की संरचना के कारण पुरुषों की तुलना में अधिक समय तक भुखमरी का सामना कर सकती है। हालाँकि, कोई इंसान भोजन के बिना कितने समय तक जीवित रह सकता है, इसका कोई निश्चित नियम नहीं है।

मनुष्य के लिए भोजन और पानी के बिना रहना कैसे संभव है?

एक के अनुसार प्रतिवेदन बीबीसी द्वारा, ब्रिटिश डायटेटिक्स एसोसिएशन की प्रवक्ता कैथरीन कोलिन्स ने बताया कि “भुखमरी के दौरान शरीर आवश्यक कैलोरी की मात्रा को कम करने के लिए फिर से तैयार हो सकता है।”

जब मानव शरीर को प्रतिदिन आवश्यक भोजन मिलना बंद हो जाता है, तो उसे संग्रहीत शर्करा पर रहना पड़ता है। यकृत और मांसपेशियां ग्लूकोज को संग्रहित करती हैं – शरीर के लिए प्राथमिक ईंधन स्रोत – ग्लाइकोजन के रूप में। जब हमारे शरीर को पर्याप्त भोजन नहीं मिलता है तो यह ग्लाइकोजन ग्लूकोज में परिवर्तित हो सकता है। आपके शरीर की कार्यप्रणाली को बदलने में भोजन के बिना लगभग आठ घंटे लगते हैं। इससे पहले, यह वैसे ही काम करता था जैसे आप नियमित रूप से खाते थे।

जब भी यह ख़त्म हो जाता है, तो वसा द्वितीयक ऊर्जा आपूर्ति में परिवर्तित हो जाती है जिसे कीटोन बॉडी कहा जाता है। वसा खत्म होने के बाद, कोलिन्स कहते हैं कि “शरीर को सिस्टम से और अंततः मांसपेशियों से पुनर्नवीनीकरण प्रोटीन लेना चाहिए ताकि इसे ऊर्जा में परिवर्तित किया जा सके। लेकिन यह शरीर के लिए बहुत महंगा ईंधन है क्योंकि यह महत्वपूर्ण ऊतक भंडार को बर्बाद कर रहा है। यह ठंडे घर में रहने और जलाऊ लकड़ी के बजाय चिप्पेंडेल फर्नीचर जलाने जैसा है।

अत्यधिक मांसपेशियों के नुकसान को रोकने के लिए, हमारा शरीर ऊर्जा के लिए कीटोन्स बनाने के लिए वसा भंडार पर निर्भर रहना शुरू कर देता है, एक प्रक्रिया जिसे केटोसिस कहा जाता है। इस दौरान लोगों को महत्वपूर्ण वजन घटाने का अनुभव हो सकता है। पुरुषों की तुलना में महिलाएं लंबे समय तक भूखे रहने में सक्षम होने का एक कारण यह है कि उनके शरीर में वसा की संरचना अधिक होती है। भुखमरी के दौरान, महिलाएं पुरुषों की तुलना में प्रोटीन और दुबली मांसपेशियों के ऊतकों को बेहतर तरीके से बनाए रखने में सक्षम होती हैं।

भुखमरी

भुखमरी या प्रतिबंधित खान-पान के दुष्प्रभाव क्या हैं?

कई दिनों या हफ्तों तक भोजन और पानी के बिना जीवित रहने की आपकी क्षमता के बावजूद, आपका शरीर प्रभावित होगा और इसका आपके समग्र स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ सकता है।

भुखमरी के कुछ दुष्प्रभावों में शामिल हैं:

  • ग्लानि
  • चक्कर आना
  • रक्तचाप में गिरावट
  • धीमी हृदय गति
  • सामान्य कमज़ोरी
  • निर्जलीकरण
  • पेट में दर्द
  • शरीर के तापमान में उतार-चढ़ाव
  • दिल का दौरा
  • अंग विफलता

जो लोग लंबे समय तक भूखे रहते हैं वे तुरंत सामान्य मात्रा में भोजन का सेवन शुरू नहीं कर सकते। प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए शरीर को धीरे-धीरे फिर से खाने की आदत डालने की आवश्यकता होती है, जिसे आमतौर पर रीफीडिंग सिंड्रोम के रूप में जाना जाता है, जिसके प्रभावों में शामिल हैं:

  • दिल की स्थिति
  • तंत्रिका संबंधी स्थितियाँ
  • शरीर के ऊतकों की सूजन

अंत में, हम कह सकते हैं कि एक इंसान भोजन के बिना कई दिनों या हफ्तों तक जीवित रह सकता है लेकिन अंततः भूख से मृत्यु हो जाती है। इसलिए, स्वस्थ जीवन जीने के लिए नियमित रूप से सही मात्रा में भोजन करना चाहिए और पर्याप्त मात्रा में पानी पीना चाहिए।

क्या आपने कभी एक दिन या उससे अधिक उपवास करने का प्रयास किया है? आप कब तक भोजन के बिना रह सकते हैं? हमें नीचे टिप्पणियों में बताएं।

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