खुश हार्मोन

कल्पना कीजिए कि आप अपने फ्रिज में बचे चॉकलेट के आखिरी टुकड़े को खा रहे हैं और पृथ्वी पर सबसे खुश व्यक्ति की तरह महसूस कर रहे हैं। ख़ैर, वह भावना वास्तविक है और इसके पीछे एक विज्ञान है। क्या आप इस पर विश्वास कर सकते हैं? चॉकलेट आपके मूड को तुरंत बेहतर कर देती है क्योंकि यह आपके मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बेहतर बनाती है। इसी तरह, ऐसे कई सामान्य खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन हम उनके खुशी बढ़ाने वाले गुणों के बारे में जाने बिना हर दिन कर रहे हैं। पिछले रविवार, 20 मार्च को अंतर्राष्ट्रीय प्रसन्नता दिवस था। इस अवसर को मनाने के लिए, हम आपको इन खुशहाल खाद्य पदार्थों के बारे में और अधिक बताने के लिए यहां हैं। लेकिन पहले, आइए बुनियादी बातों पर आते हैं।

हार्मोन क्या हैं और हैप्पी हार्मोन कौन से हैं?

सार्वभौमिक रूप से स्वीकृत परिभाषा के अनुसार, हार्मोन मानव शरीर में विभिन्न ग्रंथियों द्वारा उत्पादित रसायन होते हैं। वे रक्तप्रवाह के माध्यम से यात्रा करते हैं, दूत के रूप में कार्य करते हैं और कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भूमिका निभाते हैं।
आपके शरीर में कुछ हार्मोन खुशी और खुशी सहित सकारात्मक भावनाओं को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं।
इन “खुशी हार्मोन” में शामिल हैं:
डोपामाइनजिसे “फील-गुड” हार्मोन के रूप में भी जाना जाता है।
सेरोटोनिनजो आपके मूड के साथ-साथ आपकी नींद, भूख, पाचन, सीखने की क्षमता और याददाश्त को नियंत्रित करने में मदद करता है।
ऑक्सीटोसिनजिसे अक्सर “लव हार्मोन” के रूप में जाना जाता है, प्रसव, स्तनपान और मजबूत माता-पिता-बच्चे के रिश्ते के लिए आवश्यक है।
एंडोर्फिन आपके शरीर का प्राकृतिक दर्द निवारक माना जाता है जो मानव शरीर तनाव या असुविधा के जवाब में पैदा करता है।

अब, आइए उन रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों के बारे में बात करें जिनके बारे में आप नहीं जानते थे कि ये आपके हैप्पी हार्मोन को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। आपको खुश करने के लिए यहां कुछ हैं!

पगला जाना!

नहीं, हमारा शाब्दिक अर्थ यह नहीं है! लेकिन हां, यह फल आपके मूड को बेहतर बनाता है। हर कोई जानता है कि केले पोटेशियम से भरपूर होते हैं, लेकिन आप यह नहीं जानते होंगे कि इनमें ट्रिप्टोफैन भी होता है, एक मस्तिष्क रसायन जो आपके मूड को नियंत्रित करने में मदद करता है। केले भी विटामिन बी फोलेट का एक अच्छा स्रोत हैं, और वर्षों से किए गए शोध के अनुसार, विटामिन का निम्न स्तर अवसाद से जुड़ा हुआ है। तो, हो सकता है, हर सुबह एक केला खाएँ?

एक अहंकारपूर्ण मामला!

अंडे मूड को बेहतर बनाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड, जिंक, विटामिन बी और आयोडाइड से भरपूर होते हैं। और क्योंकि वे प्रोटीन से भरपूर होते हैं, इसलिए उन्हें खाने के बाद भी वे आपको लंबे समय तक तृप्त और ऊर्जावान बनाए रखेंगे। क्या आपको अपने मूड को बेहतर बनाने के अलावा, सुबह में कुछ गोले फोड़ने का कोई और कारण चाहिए? इंटरनेशनल जर्नल ऑफ ओबेसिटी में 2008 के एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने नाश्ते में दो अंडे खाए, उनका वजन उन लोगों की तुलना में काफी अधिक कम हुआ, जिन्होंने बैगेल या क्रोइसैन खाया।

अच्छी खबर है, चॉकोहोलिक्स!

पता चला कि चॉकलेट खाने के बाद आपको जो गर्माहट महसूस होती है, वह सिर्फ स्वाद के बारे में नहीं है। कोको आपको मनोदशा और एकाग्रता में तुरंत बढ़ावा देता है, और आपके मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में सुधार करता है, जिससे आपको लगभग तुरंत ही अधिक जीवंत और खुश महसूस करने में मदद मिलती है। ब्रिटिश फार्माकोलॉजिकल सोसाइटी द्वारा किए गए शोध में यह भी बताया गया है कि कोको फ्लेवनॉल्स आपके संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बढ़ावा दे सकता है, जिससे उस फोकस को बरकरार रखना आसान हो जाता है। अफसोस की बात है कि आपके नियमित चॉकलेट बार और मिल्क चॉकलेट इसमें कटौती नहीं करेंगे। कोको चॉकलेट घटक है जो आपके शरीर को अच्छा करता है और आपको खुश करता है, इसलिए शुद्ध डार्क चॉकलेट आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है।

प्रतिदिन एक सेब?

हम सभी उस कहावत को जानते हैं और आश्चर्यचकित हैं! यह वास्तव में काम करता है – प्रतिदिन एक सेब वास्तव में डॉक्टर को दूर रखता है। सेब जैसे फल खाने से शांत प्रभाव पैदा होता है, अधिक ऊर्जा पैदा होती है और मानव शरीर में समग्र खुशी बढ़ती है। जब इसका रोजाना सेवन किया जाता है, तो यह मस्तिष्क में सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है, डार्क चॉकलेट के प्रभाव के समान, जैसा कि हम पहले ही ऊपर देख चुके हैं। इन प्रभावों के अलावा, सेब डोपामाइन (जिसे फील-गुड हार्मोन भी कहा जाता है) के स्तर को भी बढ़ा सकता है।

शहद जैसा मीठा

शहद, नियमित चीनी के विपरीत, क्वेरसेटिन और काएम्फेरोल जैसे लाभकारी यौगिकों से भरा होता है जो सूजन को कम करता है, आपके मस्तिष्क को स्वस्थ रखता है और अवसाद को दूर करता है, जिससे आप खुश रहते हैं। शहद के अन्य लाभ भी हैं जैसे जीवाणुरोधी गुणों को बढ़ावा देना, आपको बीमारियों से बचाने में मदद करना जो बदले में आपको परेशान या दुखी महसूस करा सकती हैं।

हैप्पी फूड बहुत अच्छे होते हैं लेकिन यहां एक वीडियो है जो खाद्य स्थिरता के बारे में बात करता है कि यह महत्वपूर्ण क्यों है:

क्या आप हमें ऐसे और खाद्य पदार्थों के बारे में बता सकते हैं जो आपके मूड को बेहतर बनाते हैं? नीचे टिप्पणी करना न भूलें.

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