हमारे साथ दाल बाटी चूरमा के इतिहास और उत्पत्ति के बारे में गहराई से जानें, यह सर्वोत्कृष्ट राजस्थानी व्यंजन है जो इतिहास के विभिन्न अध्यायों की आकर्षक कहानियों का संयोजन है।

सर्वोत्कृष्ट राजस्थानी व्यंजन किसे पसंद नहीं है दाल बाटी चूरमा? क्या आप इसकी उत्पत्ति कैसे हुई इसकी दिलचस्प कहानी जानते हैं?

ऐसा कहा जाता है कि जब राजपूत मेवाड़ पर अपना शासन स्थापित कर रहे थे बाटी यह उन्हें मिलने वाले पोषण और इसे बनाने में आसानी के कारण उनका पसंदीदा भोजन था। वे आटे के टुकड़ों को रेत में दबा देते थे, उन्हें पकने के लिए छोड़ देते थे, और फिर युद्ध के बाद पके हुए टुकड़ों को थोड़े से दही के साथ खाते थे।

दूसरा तत्व, दल विकसित गुप्त साम्राज्य के दौरान जब शाही दरबारों ने पाँच दालों का मिश्रण तैयार किया। पंचमेल दाल शामिल मूंग दाल, चना दाल, तुअर दाल, मसूर दाल और उड़द की दाल जीरा, लौंग और अन्य मसालों के सुगंधित तड़के के साथ।

जहां तक ​​चूरमे की बात है और यह कैसे बना, आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि यह आकस्मिकता का परिणाम था! लेकिन वास्तव में कैसे, यह जानने के लिए हम आपको वीडियो देखने देंगे।

पका हुआ बाटी साथ मसालेदार पंचमेल दाल और मीठा कुरकुरा चूरमा पूरे राजस्थान और अंततः पूरे भारत में लोकप्रिय रहा है, जिसके इतिहास में कई संस्करण सामने आए हैं।

इस व्यंजन ने कैसे भारतीयों के दिलों में अपनी जगह बनाई, इसकी एक झलक यहां दी गई है:

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